Die Kirschensorte «Schöne von Einigen» ist mit grosser Wahrscheinlichkeit ein Erfolg des Obstbaumzüchters Gottlieb Häsler aus Einigen.
FRUCTUS, die
Vereinigung zur Förderung alter Obstsorten, hat die Kirschensorte «Schöne von Einigen» (Bild) zur Schweizer Obstsorte des Jahres 2010 erkoren. Der Flyer von FRUCTUS informiert über die Geschichte dieser Kirschensorte und über das Chirschimues, welches seit Jahrhunderten hergestellt wird. Das Chirschimuess
wird heute noch in Wimmis hergestellt und wird gerne zu Kartoffeln (Gschwellti, Rösti) oder als Brotaufstrich gegessen.
Eine detaillierte Beschreibung über die Chirschimues-Herstellung finden Sie hier und über Geschichtliches hier (Quelle Wimmis Tourismus www.wimmis.ch).
Hier finden Sie eine umfassende Beschreibung über Geschichte, Produktion usw. des Chirschimueses (Quelle: Verein Kulinarisches Erbe der Schweiz).
© Foto: www.landwirtschaft.ch, Schweizer Bauer